えくれあＤｉａｒｙ

今日は何作ろかな〜と考え、中学の時以来（！？）1度も作ってなかったクッキーを焼きました
思い出せば中学3年の時、調理実習でクッキーを作ってからというもの、
クラスでクッキー作って交換して、授業中こっそり食べるのが流行ったんだよな〜
懐かしすぎる・・・いったい何年前や

今日のはパパッと作りたかったので、ホットケーキミックスでサクサクサブレにしました
型抜きにしたので、結構楽しかったぁ
少しきな粉を入れたので、ホットケーキミックスのあま〜い香りときな粉がいい感じでマッチしてました
半分生地が余ったので、冷凍してまた今度作ろ〜っと

くれたんは最近、あたしが何かつまみ食いしてると、すごい勢いで駆け寄って来て催促するので
いつも二人で食べてます・・・
クッキーの欠片を差し出すと、手にとって満足げに食べながら戻っていきました・・・

今日は、前からずっと作ろうと思ってたシフォンに初挑戦しました

いつもの事ながら、いろいろハプニングはあったけど、何とかプックリ膨らみ、ちゃんとそれなりになりました
紅茶の葉を入れたので、紅茶シフォンです

ただ、うちのオーブンレンジ結構長年使ってるやつなんで、ちっちゃいんだよね・・・。
シフォンって、上にどんどん膨らむし、「ヤバイ！！上（天井）につきそう」と思って心配して見てたら、 付きはしなかったものの、上は焦げました
膨らみも少し足りないのかな〜
こんな感じ・・・

焼きあがってから、２〜３時間は冷まして逆さまにしないといけないと聞いたので、まだまだ食べられないな〜っと思ってたら、
今回、１００均の紙の型で焼いたんだけど、逆さまにしてたら何と

勝手に型から半分くらいペロ〜っと外れてたのですバンザ〜イ

なので、ナイフで型から外さなくてもスッポリと綺麗に取れて、しかも焼き上がりから30分で食べれました
絶対最後失敗するって思ってたからホッとした〜

フォーク入れたらシュワ〜っと音がして「おぉーっ！？」と感激しました。

生クリーム大好きなので、たっぷり用意して娘と二人でできたてを食べ、満足満足
夕飯食べれないくらいお腹満腹になってしまった・・・

くれたん今日から新しい靴でお散歩
1足目は13センチ。2ヶ月ちょっとしか履いてません・・・（もったいな〜い）
2足目は14センチ。1歳4ヶ月にしてはやっぱりデカイ
でも、ゆったりしているから履かせやすくていいかも

久々に河川敷に行くと、菜の花がきれいに咲いていました


くれたんは欲しそうだったので、1本ちぎってやったら嬉しそうにしっかり握ってお散歩
かなりの速さでスタスタ歩いてました
川沿いはやっぱ風が冷たくて寒かったーそれに比べて子供は元気だなぁ

帰りの車の中では、菜の花を1枚ずつちぎってはバラまいていました・・・

抹茶入りガトーショコラを作ってみたつもりなんですけど・・・。
でも、「ガトーショコラ」って、もっとずっしりした触感でこんなフワフワじゃなかった様な・・・
と思い出してみると、やっぱこれはガトーショコラじゃない

何だかフワフワケーキになってしまった・・・なんで
メレンゲしっかり作り過ぎたとかかな分からん
レシピ通り作ってみたつもりやけどなぁ

生地の中には、森永ダース（ホワイト）チョコと抹茶が少し入ってるけど、
これまた抹茶色のグリーンじゃなく、薄茶色になってるし。
純の抹茶はちょっと値段が高くケチって安いやつにしたからに違いないけど・・・
でも、味は悪くないかな
旦那も美味しいって食べてたし

どっちにしても、今回のレシピではもう作ることはないな（笑）
次回がんばるぞ〜

気がつけば、もうくれたんは1歳4ヶ月
最近、自己主張も結構激しくできるようになってきました。

例えば・・・

テレビのチャンネルを自分で変えて、砂嵐のザーってなった時、「アーアー！」と言って、チャンネル変えてくれ〜と持ってくること。

積み木を片付ける時、入れ方が悪くちゃんとはまらない時。

積み木を出す時に、隙間に指が入らず出せない時。

マグのお茶を全部飲み干してなくなった時。

腹巻を頭に被ろうとして、何度も失敗してうまく被れない時。

リモコンや携帯で「もしもし」やって！と無理やりパパやママに持たせさせようとする時。

親の姿が部屋から見えなくなった時に大声で叫ぶ時。

　　　などなど・・・です

でも、話す言葉はまだまだ少なく、動物はとりあえず全て「ワンワン」。
ネコでも「ワンワン」、鳥でも「ワンワン」なのです・・・。

「もしもし」をするときは、「ハイ、ハイ」とちゃんと言います
女の子は口が早いと言うけど、この調子で2歳頃には喋ってるのかギモンだなぁ〜

ここ最近、育児をし始めてからというもの、3時のおやつは毎日かかさず食べてます
てか、何よりの楽しみ
今月に入ってからお菓子作りを頻繁にしているので、旦那も「最近すごいなぁ〜」 と言いつつ、
夕飯の後や、朝食に食べて行ってます
あたしが「食べて食べて〜！」と言ってるので・・・。

でも、旦那はバター、生クリームなどの乳製品が苦手で・・・というか、嫌いじゃないけど食べるとすぐ下痢ピーになってしまうんです

なので、なるべくバター控えめなんを作ってるんやけど・・・。

今日はバターは一切不要なバナナキャラメルマフィンを作ってみました。
ただ、アルミカップはマドレーヌ用で、少し柔らかめのやったので、広がって横にも膨らんでしまった・・・

途中でカップからはみ出して漏れてきて焦った〜
でも、美味しくふわっとなり一安心
外はカリッ中はフワッっとなりました

おととい作ったマドレーヌもまだあるし、マフィンもできたし、食べすぎなので、ウーロン茶がばがば飲んでます

今夜の夕食は「ポテバーグ」
合挽きが冷凍庫で眠っていたので、レシピ検索で、作った人がみんな美味しいと
絶賛していたので、作ることにしました
ハンバーグの要領で普通に、挽肉・チンしたタマネギ・パン粉・牛乳・塩コショウを混ぜてから、ここに、マスタード・ケチャップを適量入れる。

次は、ハンバーグの中にマッシュポテトを入れるので、じゃがいもをレンジでチンして柔らかくして潰します。そしてそこに牛乳・バターを少し（牛乳は大１くらい）入れて混ぜれば出来上がり

あとは、ハンバーグの中にポテトを包み丸めて焼くだけ
レシピでは、オーブンレンジを使ってたけど、魚焼きグリルのが早く焼けるんですよ
しかも、魚臭くならないし表面はあっという間に焦げがつくので、上にアルミホイルを被せて更に中まで火を通します。


こんな風に、アルミのホイルカップに乗せて焼くといいですよ〜。　
　　　　
肉汁がいっぱい出てくるので、これが透明になれば焼きもOKです
ソースは、ケチャップ・オイスターソース・（あれば）ガーリックパウダーを混ぜ、レンジで1分チンすればOKです

とろ〜りポテバーグの完成
上にチーズ乗せてもおいしいかったです

最近、くれたんも濃い味がやっぱ美味しく感じるみたいで、これもガッツリ食べてました。
たまには薄味じゃなくてもいいよね・・・

今日は、パウンドケーキを焼いてみました
去年のクリスマスには、プレーンのパウンドを焼いたんですが、これはすごく簡単レシピで、
卵は卵黄と卵白を分けないでできるものだったので、混ぜてすぐできたけど、
今回は、もう少ししっとりキメ細かいのを作りたかったので、
きちんとメレンゲを作って手間かけました

あと、ココアパウダーを混ぜてマーブルにしたかったので、生地を半分ずつ2種類作って混ぜてみました
焼き上がりはこんな感じ

ナッツも焦げ目がついて美味しそう~
切ってみると、気になるマーブル模様は・・・

まぁまぁかな・・・。
でも、味もGOODで、生地もしっとりしてて大成功

最近、お菓子作りを頻繁にするようになってきて、なんだか食べてばっかり
どうしても小腹が減るとすぐ手が伸びてしまうんよな〜・・・。
ヤバイヤバイ・・・・ちょっとずつ体重増えてきた〜

今日は、久々に何か手作りして食べたいな〜と思い、早速レシピを検索・・・
とにかく、短時間で作りたかったので、マドレーヌに決定
初めてのマドレーヌやったけど、レシピ見る限りでは簡単そう
で、こんなにキレイに焼けました

中に、アーモンドプードルを混ぜ、上にもアーモンドスライスを乗せました。
試しに作ってみたので、6個だけしか焼いてないけど、旦那さんが朝食べていくのにもいいかな〜
と思ったので、また作ってみよう
カロリーはやっぱり気になるので、バターは少し減らしてみました。
なので、くれたんもパクパク・・・・と結構食べちゃいました

でも、友達のアドバイスでは、アーモンド類は先にローストしてから入れると香ばしくなって美味しいって知らんかったぁ〜
次回はもう少し工夫して、ココアとかチョコチップ入れたりしてみようかな
これなら、友達んちに遊びに行く時とかに持って行くといいかも手作りやし喜ばれそうかも

去年くれたんが買ってもらったモノの中で、最近のお気に入りはというと・・・

ドコモダケ

これは、パパに買ってもらったやつ。
最近大好きで、上に座ったり、抱きついたりして相当お気に入り
パパも大喜びです
もうひとつは・・・

いちごのリュック

　ちょっとお間抜けな姿ですが・・・
　
お正月、新年ご挨拶に私のいとこの家に行ったら、いとこがくれたんにと、
いちごのリュックをプレゼントしてくれました
興味津々で、背負わせてあげたら嬉しそうに歩き回っては、後ろのリュックが気になるのか、
しきりに気にしていました（笑）
家の中でも時々背負ってます・・・

最後は・・・はらまき


お風呂上り、腹巻をつけようとする前に、なんと自分で頭に被るのが好きらしい・・・
うまく被れない時は、苛立って半泣き（半ギレ）状態になり、頭に血がのぼっちゃいます
スッポリと被れた時は、満面の笑みで自慢しに近づいてくるクセに〜

今日は、天気も良かったので公園にやってきました

ランチに、サンドイッチやパンを持って、ちょっと寒かったけど、気持ちよかった〜
くれたんは犬が怖いクセに、泣き笑い（？）しながら寄っていきます・・・。

落ちてた松ぼっくりを両手にしっかり持ち、「ワンワン、ワンワン」と言いながら、
飼い主のお姉さんに2個とも松ぼっくりを「はい」と、あげてはまた返してもらい・・・の繰り返しでした（＾−＾；）

今日はおNEWのニット帽を被り、何故かテンション高かったなぁ・・・
この前買ったキャスケードの帽子は被ってくれなかったから良かったけど・・・。

だいぶしっかりと歩けるようになって、指差しもできるようになりました

そうそう、ついこないだは携帯で「もしもし〜」のマネをするようになったと思ったら、
最近は、「アイ、アイ、○×※○×※・・・・・」
と、意味不明なことを喋るようになり、ますます大人のマネをするようになってきました

あっ、あと「ごちそうさまでした」の両手合わせもできるようになりました
　

今日は、旦那の休み最後の日
連休もあっという間やったなぁ・・・。楽しい時間って、何でこんなに早く過ぎるんやろうな〜

てなわけで、少し早起きして、くれたんだけさっさと朝食を食べさせて
三ノ宮へGO

高速も空いててスムーズに着いたぁ

早速、ランチを食べようと最近オープンしたミント神戸へ。

やっぱり大混雑で、レストラン街も長蛇の列でも、せっかく来たんやし頑張って並ぼうと
立て札を見たら70分待ち
でも、実際は30分もかからなかった

「神戸ウォーカー」で見た、ビュッフェのお店に前から入りたかったんよねー。
席に着くなり、旦那は自分のだけ取ってきてさっさと食べだし、私はくれたんのも自分のも取らなきゃならないわ、制限時間70分やわでちょっと焦り気味・・

くれたんの食べれそうな煮物や炊き込みご飯などの和食もあったので、それらを食べさせ、私はというと、パスタやピザを食べ、ラストのデザートに早く行きたくって、スピーディーに食べました

ミニケーキとか、クリーミープリンとかあって、それより何より早くいきたかったのが、
チョコが上から流れてくるやつです

竹串にマシュマロや、ミニシュークリームを刺してチョコの中にズボッと入れるやつ
テレビで見たけど、一度やってみたかったので大満足でした

その後少しショッピングして4時ごろ三ノ宮を出ました。
帰りは旦那が疲れたからって私が運転して帰りました・・・。

人ごみは嫌いやし、かなり疲れました〜
でも、久々の神戸やったし、気分転換になってよかった〜。

くれたんは疲れたのか、8時ごろに爆睡してくれたので、夜はのんびりだらーりテレビ見て過ごせました

昨日は、天気も悪かったしあまりあちこちは出掛ける気がしなかったので、
娘が生まれてからずーっと行きたかったカラオケにやっと行きました
といっても、くれたんを母に預けて・・・なんやけど
旦那が、まだ1歳やったら大きい音は耳に良くないと言ってるので・・・。

でも、カラオケ好きの私ら夫婦にとって、1年以上も行けなかったのはほんまに辛かったなぁ〜
　なので、たっぷり2時間二人で歌いまくりました
くれたんも、もうほとんど人見知りもなくなったし、全然お昼寝せずずっといい子で遊んでいたらしいです

今度行く時は3人で行けるかな

いよいよ２００７年の始まり
今日は早起きして家族で初詣見事大吉でした
２００６年はあっと言う間だったけど、みんな健康で良い1年だったなぁ

今年も一年、幸せでみんな健康であります様に・・・